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新潟県に関連したYouTube動画
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混浴秘湯めぐりPart2 新潟県蓮華温泉編
日本人がこよなく愛し、その文化を育んできた「温泉」。 その原風景ともいえる「混浴」。 温泉エッセイスト山崎まゆみが、 伝統的な湯治場や野趣溢れる野天風呂の混浴温泉をご案内。 さらに、その地に伝わる歴史や文化を体験。 温泉を介し、人との出会いを楽しみます。 今回は、新潟県の蓮華温泉を訪ねます。 旅チャンネル⇒www.tabi-ch.net
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【探訪】江戸時代からの伝統鮭漁 新潟県三面川
夕暮れの三面川(みおもてがわ)。網の中で夕日を浴びた銀鱗(ぎんりん)が躍った。 新潟県村上市に江戸時代から伝わる古式ゆかしい鮭(さけ)漁。木製の小舟を巧みに操る同鮭産漁協の漁労長、大滝幸吉さん(69歳)は「川が濁っていても、鮭の動きは手にとるように分かる」と、日焼けした顔をほころばせた。 朝日連峰を源流とするこの川には、多い年で5万匹の鮭が遡上(そじょう)する。10月中旬から12月上旬まで、その半数を6人の川漁師が捕獲する。目的は人工繁殖。必要な卵は1000万粒。大事に育てられた稚魚(800万匹)を春の雪解け水に乗せ放流する。アラスカやベーリング海などを回遊して3~5年後に戻る。 漁法は4種類ある。川いっぱいにさくを設け、両側に置いたかごで一括捕獲する「ウライ漁」を基本に、小舟を使う「引網(ひきあみ)漁」、「居繰網(いぐりあみ)漁」、針で引っ掛ける「てんから漁」。気象条件に合わせて漁法を選ぶ。 卵はすぐに取り出して受精させる。鮭はその場で1匹1000円前後で売られる。持ち帰った市民は「塩引き鮭」に加工する。鮭が軒下に並んでぶら下がる風景は村上の風物詩。料理は100種を超え、頭から尻尾まで捨てるところはない。 村上の鮭の歴史は江戸時代にさかのぼり、村上藩士、青砥武平治(あおとぶへいじ)が世界で初めて母川回帰(ぼせんかいき)する鮭の習性を発見。「種川(たねがわ)」と呼ばれる人工河川を引き、自然ふ化増殖に成功させた。 少年時代をこの地で過ごした私にとって24年ぶりの帰郷。日本海、三面川、村上城跡の臥牛山(がぎゅうざん)に囲まれた城下町も、母に連れられて見た鮭漁も当時のままだった。 (写真報道局 大井田裕)
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